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Festo De Camarones Al Pesto

Este Pesto Fettuccini de Camarón es más que fácil de hacer, se junta en minutos y alimenta a una multitud. ¿Qué es lo que no me gusta de los suculentos camarones cubiertos con un rico pesto con verduras en una cama de fettuccini?

Festo De Camarones Al Pesto

¿Necesitas una cena rápida y sabrosa en minutos? ¡Te tengo cubierto! Ya sea que utilice camarones congelados, descongelados o camarones frescos, esto se cocina rápidamente y ofrece un sabor excelente. Este es uno de los que se hacen en cenas de una olla!

¿Qué hay en el pesto?

El pesto es una salsa clásica italiana hecha con ajo picado, piñones, sal gruesa, hojas de albahaca fresca, queso Parmigiano-Reggiano todo mezclado con un buen aceite de oliva.

Me gusta hacer mi propio pesto fresco, pero a veces lo recojo en Costco si la albahaca de mi tienda se ve un poco débil.

Festo De Camarones Al Pesto

Mientras el agua salada para la pasta hierve, rápidamente palido los brotes de brócoli y las tiras de pimiento rojo.

Luego coloco los camarones crudos para cocinar durante 2 minutos y los dejo a un lado. Si usa camarones congelados y descongelados, cocine por un minuto para calentarlos. Solo estamos usando una olla para hacer esto … no hay muchos platos para limpiar después. ?

Otros platos de camarones que usted puede disfrutar
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El fettuccini se cocina en 10 minutos y todo se tira con una gran cantidad de pesto. Camarones y pesto son una gran combinación. ?

Festo De Camarones Al Pesto

Triture un poco de queso parmesano de calidad encima y una pizca de hojuelas de pimiento rojo y sirva.

Los camarones dulces se asientan en la albahaca, el pesto de piñones y el brócoli fresco y las tiras de pimiento rojo agregan el crujido necesario y colan esas verduras sin ningún problema. El fettuccini no es el único tipo de pasta que puedes usar aquí, pero es mi favorito. ¡Disfrutar!

Festo De Camarones Al Pesto

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Festo De Camarones Al Pesto

Este Fettuccini de camarón al pesto es más que fácil de hacer usando camarones suculentos recubiertos con un rico pesto, con vegetales mezclados en una cama de fettuccini.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 16 minutos
Tiempo Total 26 minutos
Curso: Cena, Main, Pasta
Cocina: italiana
Palabra clave: camarón pesto
Raciones: 4
Calorías: 724 kcal
Autor: Kevin

Los ingredientes

  • 1 libra de camarones grandes limpios, desarrollados y colas en
  • 2 tazas de florecillas de brócoli
  • 1 pimiento rojo cortado en tiras
  • 1 libra de pasta fettuccini sin cocer
  • 1/2 taza de pesto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • hojuelas de pimiento rojo (opcional)
  • queso parmesano

Instrucciones

  • Deje hervir 2 cuartos de galón de agua salada en una olla grande. Blanquear rápidamente las tiras de brócoli y pimiento rojo durante 2 minutos. Retire con una cuchara ranurada y sumérjalo en un recipiente con agua helada para detener el proceso de cocción. Dejar de lado.
  • Agregue los camarones frescos y cocine rápidamente durante 2 minutos en agua hirviendo, o hasta que se vuelvan rosados. ¡No se cocine demasiado! Retirar del agua y reservar. Si utiliza camarones congelados y descongelados, cocine en agua hirviendo por un minuto para calentarlos, luego déjelos a un lado.
  • Hierva la pasta durante 9-10 minutos y reserve 1/4 taza de agua de la pasta. Escurrir y colocar el ayudante.
  • En la misma olla añada el aceite de oliva y el pesto. Cocine a fuego medio durante un minuto. Agregue la pasta de agua reservada y revuelva para diluir la salsa. Escurrir las verduras. Agregue la pasta, las verduras y los camarones a la olla y mezcle para combinar. Cocine tapado por un minuto a fuego lento para calentar todo.
  • Servir con queso parmesano recién rallado y una pizca de hojuelas de pimiento rojo (opcional). También me gustan las rodajas de limón fresco para exprimir, pero eso depende de ti.

Nutrición

Calorías: 724 kcal | Carbohidratos: 88 g | Proteína: 42 g | Grasa: 21 g | Grasa saturada: 4 g | Colesterol: 383 mg | Sodio: 1011 mg | Potasio: 573 mg | Fibra: 6 g | Azúcar: 5 g | Vitamina A: 38.2 % | Vitamina C: 100.9 % | Calcio: 27.5 % | Hierro: 28.9 %

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