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Ensalada De Melocotón A La Parrilla De Halloumi | Brunch-n-Bites

Aprovecha al máximo los duraznos del verano pasado con esta ensalada de Halloumi de durazno a la parrilla. La ensalada de verano PERFECTA para cualquier momento del día!

Ensalada De Melocotón A La Parrilla De Halloumi | www.brunchnbites.com

Primera pregunta del día … ¿es usted una persona improvisada o planea con anticipación? Me gusta planificar con anticipación, especialmente cuando salgo de vacaciones. Pero hoy sucedió lo contrario … Me registré para un evento de la IFBC este fin de semana. No hay tiempo para planear por adelantado. Al principio, tenía dudas de ir porque todavía hay muchas cosas en mi lista de tareas pendientes. Pero al final, decidí irme, porque ifbc es muy divertido. Será mi segunda conferencia ifbc y, en caso de que no tenga ninguna pista, ifbc significa International Food Blogger Conference. Normalmente, lo tienen en Seattle (de 2013 a 2015), pero este año decidieron tenerlo en Sacramento. No hay excusa para mí, ya que solo será de 1,5 horas en coche. Estén atentos porque volveré con toneladas de deliciosas historias para compartir.

Ensalada De Melocotón A La Parrilla De Halloumi | www.brunchnbites.comDe todos modos, tanto los centros como yo estamos en la locura del melocotón. Cada vez que voy a un mercado de agricultores, siempre vuelvo con una bolsa de melocotón. Es una de las cosas mágicas de Summer y pensé que hay tres formas de disfrutar el melocotón …

  1. Comerlo directamente como una fruta.
  2. Convertirlo en un sorbete
  3. Agrégalos a la ensalada de haloumi y llámala "la mejor ensalada de verano".

Esta ha sido mi ensalada favorita los días de semana … y algunos fines de semana. He estado usando mi receta básica de aderezo para ensaladas que va bien con esta ensalada. En general, esta ensalada es súper fácil de hacer y tiene un sabor delicioso. Y oh, estoy enamorado del queso halloumi. Creo que puedo comerlo todos los días. Nunca pensé que podríamos asar queso hasta que Julie of the Little Kitchen lo compartió hace unos años. Desde entonces, estoy locamente enamorado de este queso. Una inhalación y me transportan a un paraíso de verano. ¿Cuál es tu ensalada de verano favorita?

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Ensalada De Halloumi De Melocotón A La Parrilla


  • Autor: Linda | Brunch-n-Bites

Escala 1x2x3x

Los ingredientes

  • 3 a 4 Duraznos amarillos, firmes y maduros.
  • 1 caja (12 oz.) de queso halloumi
  • Ensalada Mixta De Primavera
  • Frambuesas
  • Granada
  • Aderezo para ensaladas

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 ° F. Engrasar la sartén con aceite en aerosol.
  2. Cortar los melocotones por la mitad y quitar las semillas. Corte los duraznos en rodajas de 1/2 pulgada y áselos a la parrilla durante aproximadamente 1 minuto por lado.
  3. Toma el halloumi y córtalo en rectángulos con un cuchillo afilado. A la parrilla el queso durante unos 2 minutos por lado.
  4. Arregla la ensalada, los duraznos, las frutas de verano y el queso halloumi en un plato. Rocíe el aderezo para ensaladas encima y alrededor de la ensalada.

Ensalada de melocotón a la plancha con halloumi | www.brunchnbites.com

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