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Ensalada De Camarones Zesty

Si está buscando una hermosa ensalada de inicio para impresionar con un mínimo esfuerzo de su parte, hoy tengo una excelente para usted. My Zesty Shrimp Salad utiliza camarones tiernos y suculentos salseados con una mezcla de aderezo para ensaladas dijon Ranch con alcaparras, cebolla roja, apio y eneldo fresco.

Zesty Shrimp Salad

Una ensalada perfecta para comenzar cualquier comida también podría ser un fantástico almuerzo por sí mismo. Mi ensalada de camarones Zesty es un éxito cada vez que la sirvo.

Manténgalo simple. Compro camarones cocidos y sin cáscara de la sección de mariscos de la exhibición de su carnicero o también los uso descongelados y congelados.

Me gusta servir esto en hojas de lechuga y mantenerlo simple.

Zesty Shrimp Salad

El tierno camarón, el crujiente de apio y las cebollas rojas, el aderezo del rancho de dijon infundido a limón picante es perfecto. El eneldo fresco es la hierba perfecta e ilumina las cosas.

Zesty Shrimp Salad

Otras ensaladas de tipo principiante que puedes probar son mi aguacate relleno de camarones con mango , ensalada de maíz a la parrilla con avellanas o esta ensalada de pimiento cítrico y apio .

Serví esto la otra noche como entrante con este asado de cerdo glaseado de corona y papas batidas con pesto de cilantro . ¡Disfrutar!

Zesty Shrimp Salad

Ensalada De Camarones Zesty

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Ensalada De Camarones Zesty

My Zesty Shrimp Salad utiliza camarones tiernos y suculentos salseados con una mezcla de aderezo para ensaladas dijon Ranch con alcaparras, cebolla roja, apio y eneldo fresco. Adaptado de Lena Abraham’s, Ensalada De Camarones.
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Curso: Aperitivo, Ensalada, Guarnición
Cocina: Americana, Occidental
Palabra clave: ensalada de camarones
Raciones: 4
Calorías: 284 kcal
Autor: Kevin

Los ingredientes

  • 1 libra de camarones medianos (Ver Nota 1)
  • 1/2 taza de aderezo para ensaladas Ranch
  • 3 cucharadas de jugo de limón 1/2 limón y ralladura
  • 1 cucharadita de mostaza de dijon
  • Sal kosher
  • Pimienta negra recién molida
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • 1 cebolla roja pequeña finamente picada (apr. 1/3 taza)
  • 3 tallos de apio picados finamente
  • 2 cucharadas de eneldo recién picado
  • Butterhead o lechuga romana para servir

Instrucciones

  • En un tazón grande, mezcle el aderezo Ranch, el jugo y la ralladura de limón y la mostaza Dijon y sazone con sal y pimienta. Agregue los camarones cocidos, las alcaparras, la cebolla roja, el apio y el eneldo al tazón y mezcle hasta que estén combinados.
  • Enfríe por 30 minutos y sirva sobre hojas de cabeza de mantequilla en un plato. Decore con un poco más de eneldo picado y ralladura de limón (opcional).

Vídeo

Notas

  1. Para mantenerlo simple y fácil, uso camarones descascarados, desarrollados y cocidos sin cola o puede usar camarones congelados descongelados. Si se usa crudo, entonces saltee rápidamente para cocinar por ambos lados con aceite de oliva, 2 minutos por lado. Retire de la sartén y deje enfriar antes de mezclar en la ensalada.

Nutrición

Calorías: 284 kcal | Hidratos de carbono: 7 g | Proteína: 24 g | Grasa: 17 g | Grasa saturada: 2 g | Colesterol: 295 mg | Sodio: 1069 mg | Potasio: 336 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 3 g | Vitamina A: 30 % | Vitamina C: 17.6 % | Calcio: 20.6 % | Hierro: 18.3 %

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