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Elección saludable de bocadillos: receta de calabacitas

Elección saludable de bocadillos: receta de calabacitas

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Zucchini Tots , un bocadillo saludable favorito, fácil de hacer, y ¡qué bueno!

¿Su jardín está produciendo una cosecha abundante de calabacines este año? ¿O fueron demasiado buenos para dejarlos pasar en el mercado de los agricultores? O tal vez, estaban en especial en su mercado local. Cualquiera que sea la razón, estás buscando recetas de calabacín.

¡Tendrás que probar estos!

¿Por qué? Porque son un poco adictivos. Son tan buenos. También son fáciles, y lo mejor de todo … ¡saludables!

Si amas el calabacín, te encantarán estos. Increíblemente delicioso, y una opción de merienda saludable. Perfecto.

Calabacitas Tots

Los ingredientes

Rendimiento: 24 mini tots.

2 tazas de calabacín, rallado (alrededor de 2 calabacines)
2 huevos
1/2 de una cebolla, picada pequeña
1/4 taza de queso cheddar bajo en grasa, rallado
1/2 taza de migas de pan secas sazonadas
sal y pimienta para probar

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 400 °. Engrasar un mini molde para muffins con aceite en aerosol.

2. Rallar el calabacín en un paño limpio. Extraiga todo el exceso de agua de los calabacines que pueda (no será mucho, pero cada poco cuenta).

3. En un tazón mediano, combine todos los ingredientes y sazone con sal y pimienta.

4. Llene cada sección de panecillos hasta la parte superior, empujando hacia abajo el relleno con su cuchara para que sea agradable y compacta (de lo contrario, se caerán más cuando intente sacarlos de la lata).

5. Hornear durante 15-18 minutos en horno precalentado. La parte superior comenzará a dorarse. Para quitarlo fácilmente de la sartén, pase un cuchillo de plástico alrededor del borde de cada tot.

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Elección saludable de bocadillos: receta de calabacitas
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