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Dijon Pollo Tortellini Alfredo

Este Dijon Chicken Tortellini Alfredo se aclara un poco y algunas armas de sabor agregado como la mostaza Darrón y el estragón hacen que esta salsa cante. El brócoli fresco y crujiente y el queso tortellini se mezclan con tiras de pollo picadas y sartén para una cena rápida y deliciosa.

This Chicken Tortellini Dijon Alfredo gets lightened up a bit and some added flavor weapons like Dijon mustard and tarragon make this sauce sing. Fresh, crunchy broccoli and a cheese tortellini are tossed with pan seared chicken strips for a quick and delicious dinner. The whole family loves it! www.keviniscooking.com

La otra noche me sentí como una salsa Alfredo para los tortellini, pero no quería que todo el plato estuviera empapado en una salsa espesa y pesada.

Así que aligeré la salsa con leche en lugar de crema y agregué una influencia francesa a la salsa de queso con mostaza y estragón Dijon.

Al agregar el brócoli al agua hirviendo antes de cocinar la pasta, pude blanquearlos rápidamente. Tengo que hacer uso de su tiempo y la estufa de bienes raíces.

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Entró la pasta y todo se juntó.

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Hago una salsa para sartenes rápida agregando una cucharada de mantequilla y harina a la sartén después de cocinar el pollo. Cocine la harina durante 2 minutos a fuego lento y luego agregue la leche y el queso parmesano. Revuelva hasta que quede suave y agregue su Dijon y estragón. Esta salsa es asesina.

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En una fuente para hornear, vaya el pollo picado, los tortellini cocidos, el brócoli escaldado y la salsa se vierte. Mezcle para cubrir, hornee para calentar todo y sirva. Dijon Pollo Tortellini Alfredo! ¡Disfrutar!

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Este Dijon Chicken Tortellini Alfredo apareció por primera vez en Kevin Is Cooking diciembre de 2016 y se ha actualizado con nuevas fotos y un video.

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Pollo Tortellini Dijon Alfredo

Este Dijon Chicken Tortellini Alfredo se aclara un poco y algunas armas de sabor agregado como la mostaza Darrón y el estragón hacen que esta salsa cante.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Curso: Cena, Principal
Cocina: Americana, Italiana, Occidental.
Palabra clave: Dijon Chicken Tortellini
Raciones: 6
Calorías: 557 kcal
Autor: Kevin | Keviscoiscooking.com

Los ingredientes

  • 4 tazas de brócoli picado
  • Paquete de 20 onzas de queso refrigerado tortellini
  • 1 libra de tiras de pollo o pechugas de carne
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 3 cucharadas de harina separada
  • 3 cucharadas de aceite de oliva separado
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1/2 taza de leche entera o crema espesa
  • 1/2 taza de queso parmesano
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • 1 cucharadita de estragón seco

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350 ° F. Engrasar un molde para hornear de 13×9 «, reservar.
  • En una olla grande con 8 tazas de agua hirviendo, el agua salada agrega el brócoli y blanquea durante 2 minutos. Retirar y reservar. Cocine la pasta según las instrucciones del paquete, póngala a un lado y reserve 1/4 taza de agua de la pasta.
  • Enjuague y seque el pollo con una toalla de papel. Cortar en trozos de 1 pulgada si usa carne de pechuga o dejar en tiras. Mezcle con sal, pimienta y 2 cucharadas de harina para cubrir.
  • En la misma olla a fuego medio-alto agregue 2 cucharadas de aceite y saltee el pollo. Gire a marrón en todos los lados. Añadir más aceite si es necesario. Transfiera a una fuente y manténgalo caliente. Cortar las tiras si es necesario.
  • Agregue el aceite restante y espolvoréelo en la cucharada restante de harina. Cocine a fuego medio durante 2 minutos. Agregue el caldo de pollo y bañe la sartén al raspar pedazos de comida dorada en el fondo de la sartén y deje hervir. Añadir la pasta de agua reservada, la leche y batir en el queso. Batir la mostaza y el estragón, volver a cocer a fuego lento y cocinar durante 2 minutos.
  • En el molde para hornear, agregue el pollo picado, tortellini, brócoli y mezcle para mezclar. Vierta la salsa sobre todo, cubra con papel aluminio y hornee por 15 minutos hasta que todo esté caliente y burbujeando.

Vídeo

Nutrición

Porción: 1 g | Calorías: 557 kcal | Carbohidratos: 55.5 g | Proteína: 37 g | Grasa: 21.5 g | Grasa saturada: 8 g | Grasas Trans: 0.2 g | Colesterol: 97.6 mg | Sodio: 902.1 mg | Fibra: 3,7 g | Azúcar: 4 g

Dijon Pollo Tortellini Alfredo
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