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Croissants Rellenos De Crema De Yema De Huevo

Special Occasion Eggnog Pastry Cream Filled Croissants

Cuando quieras servir un postre especial (o brunch) que te quite los calcetines, pero que puedas preparar por adelantado y armar más tarde, ¡esta receta para Cruasanes Rellenos de Crema de Huevos Sin Hornear de Ocasiones Especiales es para ti!

Cruasanes Rellenos De Crema De Yema De Huevo - kudoskitchenbyrenee.com

A la intemperie, llamé a esto un postre. Pero si se dice la verdad, se me ocurrió esta idea de receta para Sin hornear Croissants Rellenos De Crema De Yema De Huevo La Navidad pasada y los servimos para nuestro brunch anual de Navidad, no un postre.

Sin embargo, este año, cuando los hice de nuevo, los serví para el postre. Cualquiera que sea la forma en que decidas servirlos depende de ti. Lo importante es que lo hagas!

** Tenga en cuenta – El tarjeta de receta imprimible con instrucciones detalladas, mediciones completas de ingredientes e información nutricional para hacer Croissants Rellenos De Crema De Yema De Huevo Está disponible cerca del final de este post.

He esperado un año entero para compartir mi receta de Cruasanes Rellenos De Crema De Yema De Huevo Rellenos De Crema Con ustedes, y el tiempo finalmente está aquí! Horray !!

Cuando quieras servir un postre especial (o un brunch) que te quite los calcetines, pero que puedas preparar por adelantado y armar más tarde, ¡esta receta de croissants rellenos de crema de pastelería de huevo es para ti! - kudoskitchenbyrenee.com

La lista de ingredientes fácil;

  • Ponche de huevo
  • leche entera
  • yemas de huevo
  • azúcar granulada
  • harina
  • maicena
  • nuez moscada
  • sal
  • vainilla
  • crema batida pesada
  • fresas en rodajas
  • croissants comprados en la tienda
  • Cerezas rojas y verdes confitadas (Opcional)
  • azucareros

Si nunca has hecho tu propia crema pastelera porque crees que puede ser difícil, espero poder quitarte los conceptos erróneos y mostrarte lo fácil que es hacerlo.

Además de ser fácil de hacer, incluso puede prepararlo con 2 días de antelación y luego guardarlo en el refrigerador hasta que esté listo para usarlo. De Verdad. ¡No podría ser más fácil!

Cómo hacer crema de pastel de ponche de huevo;

El ponche de huevo comprado en la tienda funciona bien siempre y cuando lo cuides con un ligero toque de nuez moscada.

  • Divide 4 huevos, guardando las claras para otro uso.
  • Coloque las yemas en un tazón mediano junto con el azúcar.
  • Mientras tanto, caliente el ponche de huevo y la leche a fuego lento en una cacerola a fuego medio / alto.

Cómo hacer eggnog pastelería foto tutorial. - kudoskitchenbyrenee.com

  • Batir la harina y la maicena en la yema de huevo y la mezcla de azúcar.
  • Agregue la nuez moscada, la sal y la vainilla a las yemas de huevo.

Cómo hacer eggnog pastelería foto tutorial. - kudoskitchenbyrenee.com

  • Revuelva bien la mezcla de yema de huevo para combinar.
  • Vierta lentamente aproximadamente 1 taza de la mezcla de yema de huevo caliente en las yemas de huevo, revolviendo constantemente.
  • Una vez que la 1 taza de la mezcla de leche calentada se combine con la mezcla de yema de huevo, vierta lentamente la mezcla de yema de huevo nuevamente dentro de la cacerola con la mezcla restante de leche / yema de huevo calentada.
  • * Nota: esto se denomina "templado", por lo que las yemas de huevo pueden aumentar lentamente la temperatura y asegurarse de que no se revuelven cuando se agregan a la mezcla de leche tibia.

Cómo hacer eggnog pastelería foto tutorial. - kudoskitchenbyrenee.com

  • Cocine la crema pastelera a fuego lento, batiendo constantemente hasta que la mezcla se espese en una crema espesa.
  • Retire la crema pastelera del fuego y enfríe un poco antes de pasar la crema pastelera de ponche de huevo a través de un colador para eliminar los grumos.
  • Una vez que la crema pastelera se haya enfriado completamente, coloque un poco de envoltura de plástico directamente en la parte superior de la crema pastelera (para que no se forme una piel) y refrigere hasta por dos días.

Cómo hacer eggnog pastelería foto tutorial. - kudoskitchenbyrenee.com

Cuando quieras servir un postre especial (o un brunch) que te quite los calcetines, pero que puedas preparar por adelantado y armar más tarde, ¡esta receta de croissants rellenos de crema de pastelería de huevo es para ti! - kudoskitchenbyrenee.com

Los siguientes pasos para rellenar los croissants con la crema de pastel de ponche de huevo no podrían ser más fáciles. Puede usar la cobertura batida comprada en la tienda para mezclarla con la crema de pastel de ponche de huevo, o puede hacer su propia crema batida utilizando crema batida espesa, un poco de azúcar y algo de extracto de vainilla.

Las sencillas instrucciones paso a paso para "rellenar" los croissants;

  • Cortar aproximadamente doce fresas en rebanadas de ¼ ".
  • Agregue crema batida fría al plato de una batidora (o use una batidora de mano) y batir a alta velocidad hasta que se formen picos suaves.
  • Agregue 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharadita de vainilla a la crema batida y revuelva para combinar.

Cómo hacer croquetas rellenas de crema de pastelería Eggnog tutorial fotográfico - kudoskitchenbyrenee.com

  • Agregue la crema de pastel de ponche de huevo a la crema batida y doble suavemente para combinar.
  • Use un cuchillo serrado para cortar 6 croissants grandes por la mitad, a lo largo.

Cómo hacer croquetas rellenas de crema de pastelería Eggnog tutorial fotográfico - kudoskitchenbyrenee.com

  • Coloque los fondos de croissant en una bandeja de 9 ? x 13 ?.
  • Cubra los fondos de croissant con la mezcla de crema de pastel de ponche de huevo.
  • Cubrir uniformemente con las fresas en rodajas.

Cómo hacer croquetas rellenas de crema de pastelería Eggnog tutorial fotográfico - kudoskitchenbyrenee.com

  • Use un cuchillo de pelar para cortar las cerezas confitadas glaseadas por la mitad.
  • Coloque la mitad superior de los croissants sobre la crema pastelera y el relleno de fresa y coloque las cerezas confitadas a la mitad en la parte superior.
  • Espolvoree la parte superior entera uniformemente con azúcar en polvo y refrigere hasta que esté listo para servir.

Cómo hacer croquetas rellenas de crema de pastelería Eggnog tutorial fotográfico - kudoskitchenbyrenee.com

Uno de estos días, lo prometo, intentaré hacer mi propia masa de hojaldre y hacer croissants caseros. Tendrá que ser así cuando tenga mucho tiempo en mis manos, mucha paciencia y mucho CARNUCHO!

Pero hasta que llegue ese momento, estoy feliz de utilizar los productos de conveniencia de la tienda de comestibles, como las hojas de hojaldre y las tazas de minifilo. Aquí hay algunas recetas (desde dulces hasta sabrosas) que he compartido a lo largo de los años con este tipo de productos. Al hacer clic en el título de la receta, se lo llevará directamente a esa selección de receta en particular (se abrirá en una nueva ventana) para ver la lista de ingredientes e imprimir las instrucciones.

Cuando quieras servir un postre especial (o un brunch) que te quite los calcetines, pero que puedas preparar por adelantado y armar más tarde, ¡esta receta de croissants rellenos de crema de pastelería de huevo es para ti! - kudoskitchenbyrenee.com

A continuación se muestra la tarjeta de receta para imprimir de hoy Croissants Rellenos De Crema De Yema De Huevo. Si ha disfrutado de esta receta y desea prepararla (o ya la ha hecho), le agradecería que se tomara un momento para darle realimentación por medio de estrellas cerca de la sección de comentarios al final de este post. Muchas gracias!

Cruasanes Rellenos De Crema De Yema De Huevo Rellenos De Crema

Cuando quieras servir un postre especial (o un brunch) que te quite los calcetines, pero que puedas preparar por adelantado y armar más tarde, ¡esta receta de croissants rellenos de crema de pastelería de huevo es para ti!

Curso: Desayuno, Brunch o Postre

Cocina: francés

Palabra clave: Crema de pastel de ponche de huevo, croissants rellenos de crema de pastel de ponche de huevo

Raciones: 6

Calorías: 743 kcal

Renee – Cocina Kudos: Renée

Para hacer la crema pastelera ponche de huevo;

  • 1 vaso Ponche de huevo comprado en la tienda o hecho en casa
  • 1 vaso Leche no rozar
  • 4 yemas de huevo
  • 1/3 vaso azúcar
  • 1/4 vaso harina
  • 1/4 vaso maicena
  • 1/8 cucharilla nuez moscada
  • 1/4 cucharilla sal
  • 1 cucharilla extracto puro de vainilla

Para la crema batida: (o usar comprada en la tienda)

  • 2 tazas crema batida pesada
  • 2 cucharadas azúcar granulada
  • 1 cucharilla extracto puro de vainilla

Los ingredientes restantes;

  • 6 grandes croissants de mantequilla cortado por la mitad
  • 12 – 14 fresas grandes cortado en rebanadas de ¼ "
  • ¼ vaso Cerezas glaseadas confitadas rojas y verdes Opcional
  • ¼ vaso azucareros

Para hacer la crema pastelera ponche de huevo;

  1. En una cacerola mediana, ponga el ponche de huevo y la leche a fuego lento a fuego medio.

  2. Mientras tanto, bata las yemas de huevo y el azúcar. Batir la harina, la nuez moscada, la sal y la vainilla.

  3. Vierta lentamente aproximadamente 1 taza de la mezcla de ponche de huevo caliente en la mezcla de yema de huevo, batiendo constantemente.

  4. Una vez que la taza de ponche de huevo caliente se incorpore a la mezcla de yema de huevo, vierta lentamente la mezcla de yema de huevo nuevamente dentro de la cacerola con la mezcla restante de ponche de huevo caliente.

  5. Continúe cocinando la mezcla en la cacerola a fuego medio / bajo, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y cubra la parte posterior de una cuchara.

  6. Retire la bandeja de la estufa y deje que se enfríe un poco antes de filtrar la crema de pastelería a través de un tamiz para eliminar los grumos.

  7. Deje que la crema pastelera se enfríe completamente sobre el mostrador y luego coloque un pedazo de plástico directamente sobre la crema pastelera antes de refrigerar. * Nota: esta crema pastelera puede prepararse hasta dos días antes de armar la receta.

Para hacer la crema batida;

  1. En el tazón de una batidora de pie, o en un tazón grande con una batidora de mano, batir la crema espesa a alta velocidad hasta que se formen picos suaves.

  2. Agregue el azúcar granulada y la vainilla.

  3. Con una mano liviana, doble suavemente la crema pastelera con la crema batida y asegúrese de mantener la mezcla lo más liviana y esponjosa posible.

Para montar el plato;

  1. Coloque la parte inferior de los croissants en rodajas en un plato de 9 "x 13".

  2. Cubra la capa inferior de los croissants uniformemente con la crema de pastel de ponche de huevo y la capa con las fresas en rodajas.

  3. Coloque la parte superior de los croissants sobre la crema pastelera y decore con las cerezas confitadas en rodajas (opcional).

  4. Espolvoree la parte superior de manera uniforme con un poco de polvo de azúcar en polvo.

  5. Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.

Herramientas y equipo:

cacerola mediana, batidor, tazones medianos, cuchillo serrado, cuchillo de pelar, tabla para cortar, cucharas de medir, tazas medidoras, tamiz, batidora manual o batidora de pie, cacerola de 9 "x 13"

información nutricional

Croissants Rellenos De Crema De Yema De Huevo

Cantidad por porción (1 g)

Calorías 743 Calorías de la grasa 423

% Valor diario*

Grasa total 47 g 72%

Grasa Saturada 27g 135%

Colesterol 305 mg 102%

Sodio 441 mg 18%

Potasio 264 mg 8%

Carbohidratos totales 68 g 23%

Fibra dietética 1g 4%

Azúcares 35g

Proteína 12g 24%

Vitamina A 37.8%

Vitamina C 1.3%

Calcio 19%

Planchar 10.1%

* Los valores diarios de porcentaje se basan en una dieta de 2000 calorías.

Espero sinceramente que hayas disfrutado esta receta para los cruasanes rellenos con crema de pastel de yema de huevo sin hornear para ocasiones especiales para el desayuno, el brunch o el postre, tal y como he disfrutado de brindártelos.

Cruasanes rellenos con crema de pastel de yema sin hornear para ocasiones especiales | Cocina de Kudos de Renee

Si tiene alguna pregunta para mí con respecto a esta receta o cualquier otra cosa que vea en mi sitio, no dude en contactame directamente O déjame un comentario en la sección de comentarios a continuación. Siempre es un gran placer responderle lo antes posible con mi respuesta.

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Hasta que comamos de nuevo, espero que tengas un delicioso día!

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