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Corteza de menta sin gluten y sin nueces

Corteza de menta sin gluten y sin nueces

¿Alguna vez has probado la corteza de menta de Williams Sonoma? Mmmm, ¿verdad? . Por lo general, lo recibo como regalo para otros en esta época del año, pero si mi memoria no me falla, creo que hay una advertencia de alérgenos en la etiqueta y que mis hijos no pueden tenerla. Prefiero tener golosinas que sean seguras para ellos, así que decidí hacer las mías usando gluten y chocolates sin nueces. No debería ser demasiado duro, ya que el chocolate no contiene gluten ni nueces, ¿verdad? No Realmente te sorprendería lo difícil que es encontrar chocolate que no diga en alguna parte de la etiqueta "puede contener cacahuetes, procesados ??en equipos que también procesan trigo, nueces de árbol", etc.

Tengo varias marcas de acceso que uso y me gustaría compartirlas con usted junto con los enlaces a sus políticas de alérgenos.

Hershey's fabrica excelentes chips de chocolate semidulce y oscuro (se pueden comprar en la mayoría de las tiendas de comestibles, aunque no dice específicamente que no haya cacahuetes ni nueces en su sitio web, los procedimientos de etiquetado de la compañía son bastante estrictos y lo declararían si hubiera un alérgeno riesgo en el paquete. Los hemos estado utilizando durante años sin problemas.)

E. Guittard es una marca de gama alta que tiene todo tipo de chocolate que tu corazón desea (lo compro en Amazon)

Chocoley también es un gran chocolate para hacer dulces y hornear (directamente desde su sitio web)

Esta corteza de menta era tan fácil y deliciosa que realmente hace un hermoso regalo para las fiestas. ¡Tíralo en una de estas latas de la tienda de contenedores y se verá muy bien! ¡Disfrute de esta idea especial de regalo / regalo para las fiestas!

Convite del martes: Corteza de menta

Autor:

Tipo de receta: Postre

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo total: 1 hora 10 minutos

Sirve: 10

  • Chocolate semidulce 1 C (papas fritas o troceadas para hornear)
  • 1 C de chocolate negro (chips o troceados para hornear)
  • 2 C de chocolate blanco (chips o troceados para hornear)
  • 4 bastones de caramelo (triturados en trozos)
  • ? t extracto de menta
  • 1-2 bastones de caramelo triturados adicionales para decorar
  1. Cubra una bandeja cuadrada de 9×9 (o 8×8 si desea una corteza más gruesa) con papel de aluminio. La lámina debe ser plana contra la parte inferior y todos los lados de la sartén y debe extenderse por los lados para que pueda sacar la corteza fácilmente cuando esté lista
  2. Combine el chocolate semidulce y oscuro en un tazón y caliente en el microondas a intervalos de 30 segundos, revisando y revolviendo entre cada intervalo hasta que el chocolate esté casi completamente derretido. Use una espátula de goma para revolverla y derretir el resto.
  3. Extienda el chocolate derretido en el fondo de la sartén (use una espátula descentrada, si tiene una para que sea uniforme y plana)
  4. Refrigere por 30 minutos
  5. Derrite el chocolate blanco de la misma manera que el otro chocolate.
  6. Agregue el extracto de menta y 4 bastones de caramelo triturados
  7. Extienda sobre la mezcla de chocolate oscuro y use una espátula para que quede suave y uniforme.
  8. Espolvoree bastones de caramelo triturados adicionales en la parte superior
  9. Refrigere por 30 minutos adicionales
  10. Cortar en cuadrados y servir o empaquetar para regalos de vacaciones!
  11. ¡Disfrutar!

El tiempo de cocción es tiempo de frío en esta receta.

3.1.09

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