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Cómoda sopa de arvejas de cocción lenta con jamón

Cómoda sopa de arvejas de cocción lenta con jamón

Confort y delicioso, esta sopa de arvejas de cocción lenta y jamón, de cocción lenta, convertirá incluso a los que odian los guisantes en un amante de los guisantes. Por favor, te lo ruego "¡Dale una oportunidad a los guisantes!"

Olla de cocción lenta, sopa de guisantes con jamón

Las verduras menos favoritas de mi esposo son los guisantes, así que fue mi búsqueda hacer una sopa de arvejas que incluso él disfrutaría. Reto personal aceptado. ¡Juego encendido!Olla de cocción lenta, sopa de guisantes con jamón

Me complace anunciar que a pesar de que mi esposo no estaba muy emocionado cuando le dije que comíamos sopa de guisantes para la cena el día que preparé esto, mientras él comía esta sopa de guisantes con jamón de cocción lenta. ¡Me dijo cuánto le gustaba y le dio dos pulgares completos! ¡Puntuación!

Olla de cocción lenta, sopa de guisantes con jamón

Como esta receta no requiere un jamón para darle sabor a la sopa, la mejor manera que conozco para obtener el mayor sabor del jamón es dorarlo bien en una sartén antes de agregarlo a la olla.

Otra forma en que agregué un sabor inesperado a la olla es mezclando un poco de salsa preparada. Hacer esto le dio a la sopa un hermoso color y eliminó algo del "verdor" que pensé que sería un desvío para otros que odian los guisantes, como mi esposo.

SOPA DE PEA DIVIDIDA SPLIT CON COCINERO LENTO {IMPRIMIR ESTA RECETA}Rendimiento: 2 cuartos Tiempo de preparación: 10 minutos Hora de cocinar: 8 horas en baja, 6 horas en alta4 cucharadas de mantequilla, divididas1½ libras de jamón, cortadas en trozos1 cebolla roja, cortadas en cubitos2 zanahorias, peladas y cortadas en trozos pequeños1 paquete de guisantes partidos 1/2 cucharadita de sal kosher½ cucharadita de pimienta1 cucharadita de coriandro molido4 hojas pequeñas de laurel2 quarts caldo de pollo (uso bajo en sodio) 1 taza preparada salsa1 cucharada de jugo de limón fresco

-En una sartén grande, dore el jamón cortado en 2 cucharadas de mantequilla. Agregue la cebolla y las zanahorias y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante aproximadamente 5 minutos.

– Agregue los guisantes secos, la sal, la pimienta, el cilantro, las hojas de laurel y aproximadamente 1/4 de taza del caldo de pollo, asegurándose de raspar los trozos dorados en la parte inferior de la sartén.

– Transfiera cuidadosamente la mezcla a una olla de cocción lenta de 3 a 4 cuartos de galón. Vierta el caldo de pollo restante y agregue la salsa preparada. Cubra y configure la olla para el tiempo de cocción preferido (6 horas en baja – 8 horas en alta).

– Justo antes de servir, agregue el jugo de limón y 2 cucharadas de mantequilla. Sirva sirviendo la sopa en tazones y sirva con un poco de pan caliente y una ensalada verde.

Olla de cocción lenta, sopa de guisantes con jamón

Notarás que los guisantes de esta sopa no son todos suaves y blandos, incluso después de cocinarlos durante horas y horas en la olla. Creo que eso es lo que mi marido apreciaba más sobre los guisantes en esta sopa. Todavía tenían un pequeño bocado suave para ellos, por lo que su "textura de arveja" ya no era un problema. ¡Hurra!

Olla de cocción lenta, sopa de guisantes con jamón

Estoy muy feliz de que mi esposo haya disfrutado esta sopa y de que tenga su bendición para hacerla nuevamente durante los próximos meses de invierno. La cocción lenta es una excelente manera de preparar una comida temprano en el día para aquellos días en los que preparar la cena al final del día es lo último que desea hacer después del trabajo. Incluso si trabajo significa que has estado pintando y haciendo blogs durante todo el día, en tus pijamas. Jajaja es broma. ¡Siempre me pongo la ropa!

Aunque disfruto bastante de mi cocina lenta, confieso que aún me queda mucho camino por recorrer antes de poder afirmar que soy …

La reina de la olla de barro pintada a mano delantal

pero estoy trabajando en ello …

Si hay algo que pueda pintar para usted, desde delantales a paños de cocina, a la cristalería, no dude en contáctame o visitar mi tienda en Etsy. Los pedidos personalizados siempre son bienvenidos y siempre se recomiendan. También trabajaré felizmente con cualquier foto o descripción que me envíes.

Kudos Kitchen by Reneé ~ ¡Donde la comida, el arte y la diversión se mezclan de manera regular!

Hasta que comamos de nuevo, espero que tengas un delicioso día!

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