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Cilantro Lime Skirt Steak

Cilantro Lime Skirt Steak

 árbol lima mexicano

En mi patio trasero tengo un tilo mexicano que está sobrecargado para producir las pequeñas limas amarillas. Son extremadamente jugosas y combinadas con una de mis hierbas favoritas, el cilantro, son un buen adobo para un bistec a la parrilla. Me gusta marcar el bistec antes de marinar, así que cuando se asan todos los bordes, se elevan y se obtiene esa crujiente y dulce bondad de barbacoa.

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Cilantro Lime Skirt Steak

Prep Time 2 hrs
Cook Time 12 mins
Tiempo total 2 hrs 12 mins
Porciones: 6
Autor: Kevin

Ingredientes

  • 10-12 líneas mexicanas juiced
  • 1 bunch cilantro
  • 1 onion
  • 2 tbsp aceite vegetal
  • 1/2 taza anillos de jalapeño en rodajas
  • sal y pimienta negra recién molida
  • 1 lb steak de falda

Instrucciones

  • En un procesador de alimentos agregue la cebolla cortada en cuartos, las limas en jugo, el cilantro, el aceite, la sal, la pimienta negra recién molida y los jalapeños. Mezcla esta mezcla hasta que quede suave.
  • Vierta esta mezcla en una bolsa Ziploc y agregue los trozos de filete. Cremallera y deje marinar a temperatura ambiente durante al menos 2 horas.
  • Asar a su gusto y sirva con arroz y una ensalada fresca.

Cilantro Lime Skirt Steak
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