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Cilantro Lime Skirt Steak

 árbol lima mexicano

En mi patio trasero tengo un tilo mexicano que está sobrecargado para producir las pequeñas limas amarillas. Son extremadamente jugosas y combinadas con una de mis hierbas favoritas, el cilantro, son un buen adobo para un bistec a la parrilla. Me gusta marcar el bistec antes de marinar, así que cuando se asan todos los bordes, se elevan y se obtiene esa crujiente y dulce bondad de barbacoa.

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Cilantro Lime Skirt Steak

Prep Time 2 hrs
Cook Time 12 mins
Tiempo total 2 hrs 12 mins
Porciones: 6
Autor: Kevin

Ingredientes

  • 10-12 líneas mexicanas juiced
  • 1 bunch cilantro
  • 1 onion
  • 2 tbsp aceite vegetal
  • 1/2 taza anillos de jalapeño en rodajas
  • sal y pimienta negra recién molida
  • 1 lb steak de falda

Instrucciones

  • En un procesador de alimentos agregue la cebolla cortada en cuartos, las limas en jugo, el cilantro, el aceite, la sal, la pimienta negra recién molida y los jalapeños. Mezcla esta mezcla hasta que quede suave.
  • Vierta esta mezcla en una bolsa Ziploc y agregue los trozos de filete. Cremallera y deje marinar a temperatura ambiente durante al menos 2 horas.
  • Asar a su gusto y sirva con arroz y una ensalada fresca.

Cilantro Lime Skirt Steak
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