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Cartilla de té británica

Cartilla de té británica

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Desde el siglo XVIII, los británicos han sido los mayores consumidores de té per cápita en el mundo. Me han dicho que les gusta mucho, con mucha leche y al menos 2 cucharaditas de azúcar. Bueno, ¿qué delicia que suena eso? Mientras observa el Relevo de la Antorcha Olímpica, disfrute de una taza perfecta de té británico … ah, y tal vez un bollo con conservas frescas en el lateral. Cheerio!

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Cómo preparar un lugar perfecto de té:

  • Llene una tetera con agua fría y deje hervir.
  • Después de que el agua haya hervido, vierta una pequeña cantidad en su tetera. Gíralo para calentar tu tetera y luego desecha el agua.
  • Coloque el té de hojas sueltas en el fondo de su tetera; 1 cucharadita por persona más una por la olla.
  • Vierta agua en su tetera sobre las hojas y deje reposar durante tres o cuatro minutos.
  • Usando un colador de té, vierta agua a través del colador en tazas de té individuales.
  • Servir con leche y azúcar, nunca poner crema ya que enmascarará el sabor del té.

Las comidas de té británicas más comunes:

  • High Tea : la cena británica común que generalmente se sirve después de las 5:30 pm y se acompaña con una taza de té.
  • Té de la tarde (también conocido como té bajo): una merienda tranquilamente servida con elegancia en alta costura con varios platos.
  • Cream Tea es un término usado cuando una tetera de té se acompaña de bollos con crema coagulada y conservas. La crema se refiere a la crema coagulada o la crema Devonshire servida con los bollos en lugar de una crema servida en el té.

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Si está interesado en obtener más información sobre la etiqueta británica del té, aquí hay un enlace con muchos detalles sobre todo, desde el servicio adecuado hasta la colocación de los utensilios.

Uno de mis recursos favoritos para el té y las fiestas de té en general son los libros de los autores Shelley y Bruce Richardson de The Elmwood Inn. En especial me encanta su libro, The Tea Table.

Recursos:

Cartilla de té británica
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