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Carne de res de cocción lenta con pimientos, cebollas y eneldo Kitchen Kudos Kitchen by Renée

Carne de res de cocción lenta con pimientos, cebollas y eneldo Kitchen Kudos Kitchen by Renée

Kudos Kitchen By Renee - Carne de res de cocción lenta con pimientos, cebolla y receta de eneldo

Lo que realmente me llamó la atención mientras se cocinaba esta Carne de res de cocción lenta con pimientos, cebollas y eneldo fue el maravilloso aroma de la carne de res y el eneldo, que se unieron con los pimientos dulces. Cuanto más se cocinaba, más hambre tenía.

Si bien la carne de res y el eneldo pueden no parecer una combinación natural para algunos de ustedes, para mí esto sugiere algo que mis ancestros alemanes podrían haber cocinado bajo y lento en la estufa o en el horno desde hace mucho tiempo. Por suerte para nosotros en la época, la olla de cocción lenta hace exactamente lo mismo que cocinar en el horno o la estufa, solo con menos molestia y sin necesidad de cuidar niños.

Adapté ligeramente esta receta de una que encontré en el libro de cocina Dieta de la comida casera Taste of Home Comfort, que me dejó babeando en la foto. Realmente disfrutamos el rico y tierno sabor carnoso de este plato con los pimientos, las cebollas y la salsa de eneldo agregando la patada correcta para hacer que sea algo realmente delicioso.

Kudos Kitchen By Renee - Carne de res de cocción lenta con pimientos, cebolla y receta de eneldo

Como se puede ver en la foto de arriba, serví la mía con el puré de papas, pero sé que esto sería igual de delicioso con los fideos de huevo, el arroz o incluso la polenta. Dios mío, eso suena bien. Necesito hacer esto de nuevo de inmediato ?

CÁMARA DE COCINA LENTA CON PIMIENTAS, CEBOLLAS Y DILL {IMPRIMIR ESTA RECETA}Sirve: 6-8 Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 6-8 horas en alto1 cucharada de aceite de canola1 Solomillo de res deshuesada (1 1/2 libras) Sal y pimienta al gusto1 Cebolla grande, cortada en trozos2 Pimientos verdes medianos, sin semillas y cortados en trozos1 Pimiento rojo medio, sin semillas y cortados en trozos16 onzas de sodio bajo en sodio caldo de res 1/4 taza de salsa Worcestershire 1 cucharadita de eneldo seco

Sazone la carne con sal y pimienta por ambos lados. En una sartén grande a fuego medio, dore la carne en el aceite de canola por ambos lados. Coloque la mitad de las cebollas y pimientos en el fondo de una olla de cocción lenta. Coloque la carne dorada encima de las cebollas y los pimientos y cubra la carne con las cebollas y los pimientos restantes. Agregue el caldo de carne, la salsa Worcestershire y la hierba de eneldo. Cubra y ponga la olla a fuego alto. Cocine durante 6-8 horas hasta que la carne se deshaga tierna.- Retire la carne y córtela a través del grano.-Vierta la salsa de cebolla / pimienta sobre la carne y sirva sobre puré de papas, fideos, arroz o polenta.

Kudos Kitchen By Renee - Carne de res de cocción lenta con pimientos, cebolla y receta de eneldo

¿No te encanta una receta pequeña y simple que tenga mucha descaro y agallas? Algo así como la botella de aceite de oliva que he combinado para ir con esta receta en particular. Boop-Boop-A-Doop! Sí, ya sé que estoy llegando hasta aquí, pero no puedes culpar a una chica por intentarlo, ¿verdad? Jaja

Kudos Kitchen By Renee - Botella de aceite de oliva pintada de Betty Boop
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Kudos Kitchen By Reneé ~ ¡Donde la comida y el arte se mezclan de manera regular!

Hasta que comamos de nuevo,

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