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Called Mexican Street Corn

El maíz callejero mexicano es uno de los alimentos favoritos de los camiones de comida que es muy popular en la comunidad latina. ¡Esta receta de maíz de calle mexicana a la parrilla hecha en casa está completamente llena de crema, queso fundido, queso fresco, tocino y tajin! A toda la familia le encantará esta receta creativa de maíz callejero.

Con la temporada de parrillas aquí, todos estamos en la búsqueda de cuál es la mejor cosa a la parrilla. Recientemente hice la hamburguesa de cubano a la parrilla, los pinchos puertorriqueños para barbacoa (kebabs) a la parrilla y los increíbles pinchos de cerdo Mojo a la parrilla también. No hace falta decir que esto es solo el comienzo.

Maíz Con Crema Agria Y Cuñas De Lima

¿Qué es el maíz de calle mexicano?

El maíz de calle mexicano es básicamente un maíz a la parrilla o hervido que se carga con ingredientes. El maíz de calle mexicano es desordenado, sabroso y delicioso. Las servilletas son necesarias!

Cómo hacer maíz de calle mexicano

Para esta receta mexicana de maíz de calle, comencé a asar mi maíz. Lo asé por un total de aproximadamente 17 minutos, girando cada pocos minutos para que el maíz estuviera tierno y ligeramente chamuscado.

Una vez que el maíz estuvo hecho a mi gusto, lo cepillé generosamente con mantequilla antes de sacarlo de la parrilla. Luego lo coloqué en un plato para servir y lo cubrí con queso cheddar rallado, rocié con un poco de crema mexicana, lo puse en el tocino desmenuzado, desmenuzé un poco de queso fresco sobre él, y finalmente espolvoreé un poco de aderezo de Tajin por si acaso. Esta receta de maíz de calle mexicana es la bomba. En serio, muy bien!

¿Qué puedo poner en mi maíz de calle mexicano?

El maíz de la calle mexicano se puede hacer con cheetos picados, queso feta, queso nacho, cualquiera que sea la cobertura que quieras usar. Si desea más de un maíz de calle mexicano estilo Elote, agregue mayonesa, aderezo Tajin y queso cotija. ¡Tan bueno!

maíz de la calle con tocino y rodajas de limón

Cómo hacer maíz de calle mexicano

¡Hacer maíz de calle mexicano en casa es fácil! Si tiene una parrilla, le sugiero que ase su maíz desnudo durante 15 a 18 minutos. Cepille la mantequilla y agregue sus ingredientes. También puede hervir su maíz hasta que los granos estén blandos, aproximadamente 12-15 minutos.

¿Se sirve el maíz de la calle mexicana caliente o frío?

¡El maíz de la calle se sirve típicamente caliente! Puede configurar fácilmente una barra de maíz en la calle en casa para una divertida fiesta de Cinco de Mayo o una reunión familiar. Al igual que lo haría con un bar de tacos o hot dog, tenga todas sus opciones sobre la mesa para que todos puedan crear su propia receta de maíz de calle directamente de la parrilla. El maíz de la calle también se puede comer a temperatura ambiente. Como mamá, esta suele ser mi temperatura para cuando se atiende a los 5 niños, etc. (el trabajo de mamá nunca termina, ¿tengo razón o tengo razón?)

¿Se puede hacer el maíz de calle mexicano con anticipación?

Si desea preparar maíz de calle mexicano con anticipación o llevarlo a una comida común, le recomiendo asar a la parrilla o hervir el maíz, y mantenerlos calientes en una olla a fuego lento con mantequilla sobre el maíz. Esto lo mantendrá caliente, húmedo y listo para ensamblar. Simplemente mantenga todas las coberturas fuera hasta que sea el momento de servir.

¿Se puede congelar el maíz mexicano de la calle?

No El maíz de calle mexicano no debe ser congelado. Si tiene un plato y está demasiado lleno y quiere refrigerarlo por unas horas y calentarlo en el microondas por unos segundos para un refrigerio de media noche, disfrute de un poco de maíz de la calle mientras disfruta de Sabrina en Netflix (el espectáculo es tan bueno). Pero, por favor, no congele el maíz de calle mexicano, esto es algo que se debe comer fresco.

maíz de la calle a la parrilla sobre un fondo oscuro

¿Es el maíz de calle mexicano saludable?

El maíz de la calle es alto en carbohidratos. El maíz en general es alto en carbohidratos. Pero el maíz de la calle no es un alimento procesado, por lo que en mi opinión el maíz de la calle es un acompañamiento saludable. Si está buscando una receta saludable de maíz de la calle, sugiero ver sus ingredientes (no agregue Cheetos triturados).

¿Es el ceto de maíz de calle mexicano?

La mayoría de las coberturas utilizadas en las recetas de maíz de la calle son aptas para el ceto, pero el maíz en sí no está aprobado, por lo que el maíz de la calle mexicano no es apta para el keto.

¿Es el gluten de maíz de calle mexicano libre?

El maíz de calle mexicano es libre de gluten. ¡Hip hip hurra! Al igual que se mencionó anteriormente, para mantener el gluten de maíz mexicano en las calles, tenga en cuenta sus ingredientes. ¡Nada aplastado con gluten!

Maíz a la plancha sobre papel de cera con gajos de lima.

Ahora que sabemos todo lo que necesitamos saber sobre el maíz callejero mexicano, ¡encontremos lo que mejor se sirve con el maíz callejero mexicano!

Recetas que van bien con el maíz de la calle mexicana:

  • ¡El arroz español es siempre la opción clásica para acompañar el maíz de calle!
  • ¡El arroz blanco con frijoles negros es la combinación perfecta para el maíz de la calle!
  • Yuca con mojo es un excelente acompañamiento para el maíz de calle.
  • El pernil (cerdo asado) es la única opción de proteína para acompañar el maíz de calle mexicano.
  • ¿Sediento? ¡Toma un vaso de coquito mientras estás en ello!
maíz cargado en un recipiente rojo
Impresión

Maíz de calle mexicano

Maíz de calle totalmente cargado, hecho en casa!

Curso Aperitivo
Cocina mexicana
Palabra clave de maíz de la calle
Tiempo de preparación 2 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 17 minutos
Porciones 2
Autor Latina Mamá Comidas

Los ingredientes

  • 2 maíz de tamaño completo desnudo
  • mantequilla derretida para el cepillado
  • 1/2 taza de queso cheddar rallado
  • 2 cucharadas de crema o crema agria
  • 1 cucharadita de condimento tajin
  • salsa caliente como se desee
  • tocino desmenuzado como se desee
  • queso fresco desmenuzado, según lo deseado

Instrucciones

  1. En una parrilla aceitada y precalentada a fuego medio-alto, agregue el maíz y cocine por 15-18 minutos, volteándolo ocasionalmente y cepillando la mantequilla sobre el maíz mientras se cocina. Cocine hasta que los granos estén tiernos y ligeramente chamuscados.
  2. Retire el maíz de la parrilla e inmediatamente colóquelo en un plato para servir y agregue el queso rallado y las coberturas si lo desea y sirva.

4.8
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