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Brochetas De Lomo De Cerdo Picant

Brochetas De Lomo De Cerdo Picant

 Brochetas de lomito de cerdo picante

Influenciado por los diversos restaurantes mexicanos aquí en San Diego, las especias del chile y el comino impregnan el cerdo cuando se asan en este plato.

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Pinchos de filete de cerdo picante

Prep Time 30 mins
Cook Time 16 mins
Tiempo total 46 mins
Porciones: 3
Autor: Kevin

Ingredientes

  • 1 lb lomo de cerdo
  • 2 tbsp oil
  • 2 tbsp honey

  • 2 tbsp polvo de chile
  • 1 tbsp comino
  • 1 tbsp ralladura de naranja
  • 1 clavo garlic
  • 2 tsp cebolla en polvo

Instrucciones

  • En un tazón mezcle el aceite, la miel. Ralle la ralladura de una naranja y triture un diente de ajo, agregue al tazón. Agregue las especias restantes y mezcle bien.
  • Enjuague y corte el filete de cerdo a lo largo por la mitad. Rebana cada mitad a lo largo hasta que tengas cuatro tiras largas. La mitad de cada uno de estos para ocho rebanadas de lomo de cerdo total. Agregue estas tiras al tazón de adobo y gire para cubrirlas completamente y deje marinar por 30 minutos a temperatura ambiente.
  • Encienda la parrilla y pinche cada una de las tiras de cerdo, una por pincho. Asar a la parrilla 4 minutos por cada lado, o hasta que estén deseados. Servir con arroz y ensalada al vapor.

Brochetas De Lomo De Cerdo Picant
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