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3 recetas de café helado: caramelo, vainilla y moca

¡Estas 3 recetas de café helado seguramente complacerán durante los meses de verano! En este post, te muestro cómo hacer café helado: todo, desde un café con leche de vainilla helado, moca helado y caramelo machiatto helado, ¡y los tres jarabes caseros que harás durarán en la nevera más bebidas de café de verano!Saltar a la receta

Recetas de café helado

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¿Qué hace que el café helado sea tan especial?

¿Sabías que todas las mañanas, llueva o truene, aguanieve o nieve, bebo café helado?

Es mi manera favorita de despertarme: hay algo tan refrescante en un gran vaso alto de café helado ligeramente endulzado, pero lo mismo puede ser aburrido, así que estoy aquí para sacarte de tu rutina para probar algunos giros nuevos. La bebida de verano favorita de todos.

Estoy convencido de que el café helado es mejor que el café caliente porque es como un postre en un vaso: agregue en su hielo, su café, un chorrito de jarabe de sabores y la leche láctea (o no láctea) de su elección. ¡Es una combinación increíble que vale la pena probar, y es MUY fácil de hacer en casa!

Recetas de café helado

¿Qué tipo de café debo usar?

Como cualquier taza de café, debes elegir granos de café de alta calidad para preparar el café para tu receta de café helado. Juro que esto no es un complemento para Lavazza Pero me encanta su café tostado oscuro. Puede comprar los frijoles por su cuenta y molerlos con un molinillo de café en su casa, o puede comprar café molido en su supermercado local. ¡Tu decides!

A menudo también trataré de ir a mis cafés locales favoritos y comprar sus mezclas caseras, o comprar un café de Starbucks. De esa manera, obtendrá el mismo sabor de su café favorito sin tener que gastar $ 5 por bebida.

Espresso vs cafe

No sé de ti, pero frío o caliente, me gusta mi café FUERTE. Para obtener un sabor de café más fuerte, me gusta elegir un asado oscuro sobre un tostado medio o rubio, pero todo depende de sus preferencias personales.

Para estas recetas de café helado, puede usar café expreso o café preparado. Obtendrá ese sabor de café más fuerte con inyecciones de expreso, y honestamente, esta es la forma en que prefiero preparar mi café helado porque las inyecciones se mezclan con el hielo para crear un líquido frío de inmediato y luego todo lo que tiene que hacer es agregar su leche y edulcorante.

El café helado adecuado que usa café preparado, por otro lado, toma una hora o dos para enfriarse, ¡¿y quién demonios quiere esperar tanto tiempo? Puede elegir cualquiera de los dos métodos, pero tenga en cuenta que tendrá su café helado en la mano mucho más rápido usando tomas de café expreso cortas y vertiéndolas sobre hielo.

Recetas de cafe helado

¿Qué pasa con el café frío?

También puedes hacer café frío, que se ha convertido en furor en los últimos años. Cookie y Kate tiene un gran post en cómo hacer café frío, y se empapa esencialmente durante la noche en la nevera a través de finos filtros de café. El proceso toma bastante tiempo (12 a 18 horas), pero el sabor es increíble, por lo que, dependiendo de la antelación con la que esté dispuesto a preparar el café helado, esta puede ser una opción atractiva.

¿Qué tipo de hielo es mejor para el café helado?

Sé que esto puede no parecer importante, ¡pero la clave es elegir el hielo adecuado para su café helado! Aquí están sus opciones:

  • Hielo picado: esto es lo que ves en esta receta. Debido a que tenía una tonelada de café para hacer, recogí una bolsa grande de hielo triturado y la usé generosamente. Esto es típicamente lo que uso para café helado
  • Cubitos de hielo de tamaño mediano: esto suele ser lo que las personas tienen en su congelador y yo digo: ¡adelante!
  • Hielo grande – Me gusta usar bloques mas grandes de hielo Si voy a disfrutar de mi café helado afuera. ¡Son más lentos para derretirse de esta manera!

Recetas de café helado

Cómo hacer café helado (paso a paso)

He aquí cómo hacer café helado en casa. Lo he dividido en pasos fáciles de seguir:

  1. Prepare su jarabe simple y deje que se enfríe durante aproximadamente una hora. Omita este paso si usa jarabes comprados en la tienda.
  2. Prepare su café expreso o café. Una vez más, recomiendo el café exprés, ya que se enfría más rápido cuando se mezcla con hielo; hay que enfriar el café preparado durante una hora aproximadamente antes de poder usarlo en el café helado.
  3. Vierta el café de su elección sobre una gran cantidad de hielo en un vaso alto.
  4. Mezcle 1-2 cucharadas de jarabe simple y tanta leche como desee. ¡Disfrutar!

Recetas de cafe helado

¿Se puede guardar el café helado sobrante en la nevera?

Si y no. Esto realmente depende de cuánto de un snob de café sea para ser honesto. Si está acostumbrado a una cerveza recién preparada, puede que no sea una buena idea guardar las sobras en el refrigerador. La preparación en frío suele durar entre 2 y 3 días en la nevera si la has cubierto adecuadamente: los sabores durarán un poco más porque se elaboran fríos.

Sin embargo, el café por goteo que se ha enfriado tiene una vida útil más corta antes de que el sabor fuerte del café empiece a desaparecer y se vuelva obsoleto. No recomendaría mantenerlo durante más de 24 horas. Sin embargo, no habrá nada malo en el café que no sea el sabor, así que siéntete libre de seguir adelante y juzgar por tus papilas gustativas.

Recetas de café helado

Complementos de café helado

A continuación, enumeré tres recetas diferentes de café helado para que las pruebes, ¡pero debes saber que los edulcorantes y las leches que puedes agregar son ilimitados! ¡Aquí hay algunas ideas más para llevar tu café helado a la cima!

  • Extracto de menta
  • Extracto de vainilla
  • Extracto de coco
  • Leche de coco
  • Leche de almendras
  • Leche condensada azucarada
  • Helado de vainilla
  • Cubitos de hielo de cafe
  • Nutella
  • Leche con chocolate
  • Sirope de chocolate
  • Kalua o Bailey

Hacer jarabe simple

Ya que el azúcar no se disuelve muy bien en una bebida fría, le recomiendo que prepare un jarabe simple para café helado. Todo lo que tienes que hacer es:

  1. Hervir 1 taza de agua
  2. Mezclar con 1 taza de azúcar.
  3. Agregue cualquier extracto aplicable (vainilla, caramelo, coco, etc.)
  4. Enfríe en el refrigerador durante 1 hora antes de usarlo (o acelere el proceso enfriándolo en el congelador)

Haciendo el Caramelo Helado de Macchiato

Recetas de cafe helado

El truco de esta receta de Iced Caramel Machiatto es hacer un rico jarabe de dulce de leche con caramelo y combinar el espresso y la leche; ¡Es mucho más fácil de lo que crees!

Comience con una taza vacía llena de hielo, luego agregue un par de cucharadas de jarabe. Prepare su café expreso y viértalo con mucha delicadeza sobre la leche de su elección. Por lo general, tomo un 2%, pero la leche entera hace que esta bebida sea muy cremosa y exagerada.

Si no tienes dulce de leche en casa (generalmente puedes encontrarlo con las mermeladas o en la isla de helados de tu supermercado local), simplemente hierve una lata de leche condensada azucarada durante 3 horas en una olla grande con agua hirviendo. .

Hacer el helado de vainilla con leche

Recetas de cafe helado

Los lattes de vainilla son muy fáciles de hacer y no necesitas gastar en una costosa vainilla para obtener un buen sabor con este jarabe. Al igual que el resto de los jarabes aquí, la fórmula es bastante sencilla. Haga un jarabe simple y simple mezclando el agua hirviendo con el azúcar, luego agregue el sabor de su elección.

Para este café con leche de vainilla, utilicé extracto de vainilla artificial simple, pero podría usar el extracto puro más caro u optar por el grano de vainilla si puede encontrarlos. Pero en realidad, el latte de vainilla es el más fácil de hacer. Al igual que el machiatto, comience con una taza vacía llena de hielo. Prepare dos tragos de espresso y vierta sobre el hielo, luego agregue 1 taza de leche y agregue jarabe de vainilla a su gusto. Yum!

Haciendo la Mocha Helada

Recetas de cafe helado

Esta moca helada de chocolate se fabrica de manera muy similar al café con leche de vainilla, y probablemente ya tenga el ingrediente principal en casa: ¡cacao en polvo! Prepare el jarabe simple de la receta de vainilla anterior, mezcle una cucharada de cacao y estará listo. Comience con una taza vacía llena de hielo, vierta sus chupitos de café espresso encima, mezcle un poco de leche y un poco de jarabe de chocolate. ¡Muy facil!

Si realmente quieres tomar esta moca helada en la parte superior, también puedes usar leche con chocolate, o incluso agregar un poco de extracto de menta para convertirla en una moca de menta helada. Combo increíble, ¿verdad? ¡Hay tantas maneras de ser creativo con café helado!

Recetas de cafe helado

¿Estarás probando alguna de estas recetas de café helado? ¿Qué jarabe de sabor es tu favorito?

Herramientas necesarias para hacer café helado.

Mas recetas de cafe

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Recetas de café helado

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Las mejores recetas de café helado

¡Estas 3 recetas de café helado seguramente complacerán durante los meses de verano! En este post te muestro cómo hacer un café con leche de vainilla helado, moca helado y caramelo macchiato helado, ¡y los tres jarabes caseros que harás durarán en la nevera más bebidas de café de verano!

Tiempo de preparación15 minutos

Tiempo Total1 hora 15 minutos

Curso: café

Cocina: americano

Palabra clave: cerveza fría, café helado, café con leche, macchiato, jarabe simple

Porciones: 1 beber

Calorías: 91kcal

Los ingredientes

Helado de vainilla Latte jarabe

  • 1 cucharada extracto de vainilla
  • 1 vaso jarabe sencillo

Jarabe de moca helado

  • 1 vaso jarabe sencillo
  • 2 cucharada polvo de cacao

Caramelo Helado Machiatto Sirope

  • 1 vaso jarabe sencillo
  • 1/4 vaso dulce de leche

PARA CADA BEBIDA

  • Un puñado de cubos de hielo
  • 2 chupitos de expreso
  • 1/2 vaso Leche (uso 2%, pero también puedes usar leche descremada o entera)

Instrucciones

  • Prepárese por adelantado: hierva el agua y el azúcar en una olla grande en la estufa. Divida en 3 tazones o tazas medidoras resistentes al calor, luego agregue los saborizantes de acuerdo con lo anterior. Enfríe de 30 minutos a una hora en la nevera (¡o en el congelador si tiene prisa!) Los jarabes se pueden guardar en la nevera hasta 4 semanas.

  • Para las bebidas heladas: Prepare tomas de café espresso usando una máquina de café. Agregue hielo a un vaso grande, luego vierta los tragos de espresso y la leche por encima. Añadir en 1-2 cucharadas de jarabe de su elección. ¡Servir y disfrutar!

Nutrición

Calorías: 91kcal | Carbohidratos: 18sol | Proteína: 2sol | Grasa: 2sol | Grasa saturada: 1sol | Colesterol: 6mg | Sodio: 38mg | Potasio: 81mg | Azúcar: 18sol | Vitamina A: 2% | Calcio: 6.9% | Planchar: 4%

¡Estas 3 recetas de café helado seguramente complacerán durante los meses de verano! #café helado

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3 recetas de café helado: caramelo, vainilla y moca
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