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15 increíbles súper alimentos de otoño que no querrás perdert

15 increíbles súper alimentos de otoño que no querrás perdert

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Los sabores de temporada de otoño llenos de «especias de calabaza», bueno, todo , puede llevarnos hacia golosinas y pasteles y golosinas de todas las formas y tamaños. Pero con un poco de previsión, los alimentos otoñales, cuando se comen en su forma más pura, dan un golpe nutricional que es difícil de superar.

Añadir estos superalimentos a nuestra dieta diaria es fácil. Piense … bocadillos saludables, batidos, platos salados, sopas a base de caldo, e incluso crudas, pueden ayudar a impulsar las emocionantes actividades de otoño que se avecinan.

Aquí hay una lista de súper alimentos que están madurando en la vid a fines del verano y fácilmente accesibles para su mesa otoñal.

15 increíbles súper alimentos para incorporar en los menús de temporada

1. las manzanas

Dulces o agrios, las manzanas se pueden comer crudas o al horno en un delicioso plato. Solo asegúrese de comer la piel, ya que contiene flavonoides saludables y abundantes. Los beneficios de salud incluyen:

? Lleno de antioxidantes
? 4 gramos de fibra dietética por porción

2. coles de bruselas

Hechas de la manera correcta, estas verduras tienen un sabor divino. Tienen un sabor suave, algo amargo, así que combínelos con salsas ácidas o sabrosas, como el vinagre balsámico. Los beneficios de salud incluyen:

? 1/2 taza contiene más que su DRI de vitamina K
? Muy buena fuente de folato.
? Buena fuente de hierro.

3. Chirivías

Aunque estas verduras pueden parecerse a las zanahorias, tienen un color más claro y un sabor más dulce y casi a nuez. Úsalos para condimentar el arroz y las papas o hazlos puré en sopas y salsas. Los beneficios de salud incluyen:

? Rico en potasio
? Buena fuente de fibra.

4. Peras

El sabor dulce y jugoso hace que esta fruta sea un placer para la multitud. Cocinar realmente puede resaltar su fabuloso sabor, así que pruébelos al horno o escalfados. Los beneficios de salud incluyen:

? Buena fuente de vitamina C y cobre.
? 4 gramos de fibra por porción

5. Rutabaga

Un cruce entre un nabo y un repollo, los colinabos son un plato popular sueco. Para utilizar su sabor terroso, agréguelos a guisos, pévelos con nabos y zanahorias para hacer una sopa dulce, o áselos con jengibre, miel o limón. Los beneficios de salud incluyen:

? Buena fuente de fibra.
? Buena fuente de vitamina C

6. La coliflor

El dulce sabor a nuez de la coliflor es perfecto para los acompañamientos de invierno. Es maravilloso al vapor, pero también se puede mezclar para crear una textura de puré de papa o hacer puré en sopa. Los beneficios de salud incluyen:

? Compuestos que pueden ayudar a prevenir el cáncer.
? Los fitonutrientes pueden reducir el colesterol «» Excelente fuente de vitamina C

7. Squash

A diferencia de la calabaza de verano, la calabaza de invierno tiene una textura fina y un sabor ligeramente dulce. Debido a su piel gruesa, se puede almacenar durante meses. Sabe mejor con otros sabores de otoño, como la canela y el jengibre. Los beneficios de salud incluyen:

? Contiene ácidos grasos omega-3
? Excelente fuente de vitamina A

8. calabaza

Un tipo de calabaza de invierno, la calabaza se puede utilizar para mucho más que las linternas de Jack-o’. ¡Su sabor dulce y su textura húmeda lo hacen ideal para tartas, pasteles e incluso pudines! Los beneficios de salud incluyen:

? Rico en potasio
? Más del 20% de su DRI de fibra.
? Buena fuente de vitaminas B

9. Las batatas

Estas verduras son para mucho más que cazuelas de Acción de Gracias. Más nutritivos que sus homólogos de papa blanca, intente asarlos; sabrán deliciosos y usted puede mantener más vitaminas que hervir. Los beneficios de salud incluyen:

? Excelente fuente de vitamina A
? Buena fuente de hierro.
? Beneficios antiinflamatorios

10. Nabos

Tiernos y suaves, estos vegetales de raíz son una gran alternativa a los rábanos y el repollo. Para condimentar estas verduras, use hinojo, pan rallado o incluso azúcar moreno. Las hojas de nabo, que saben a hojas de mostaza, son fáciles de cocinar y densas en nutrientes. Los beneficios de salud incluyen:

? Las raíces son una buena fuente de vitamina C.
? Las hojas de nabo son una excelente fuente de vitaminas A, K y ácido fólico.

11. Las granadas

Esta fruta ligeramente ácida ha recibido mucha presión como una potencia antioxidante. El jugo proporciona una base ácida para las marinadas, y las semillas se pueden mezclar en ensaladas para aumentar el sabor. Los beneficios de salud incluyen:

? Un estudio de la UCLA mostró que el jugo de granada tiene niveles más altos de antioxidantes que el vino tinto
? Buena fuente de vitamina C y folato.

12. Fechas

Este favorito del Medio Oriente es una fruta dulce que es perfecta estofada en guisos, cortada en postres o rellena con queso crema o almendras. Los beneficios de salud incluyen:

? Bajo en grasas
? Buena fuente de fibra.
? Buena fuente de potasio.

13. Kiwi

Utilice esta fruta dulce para agregar un sabor tropical a sus recetas. Es genial mezclado con fresas, melón o naranjas y se puede combinar con piña para hacer un chutney picante. Los beneficios de salud incluyen:

? Más vitamina C que una naranja.
? Buena fuente de potasio y cobre.

14. la toronja

La acidez de la firma de la toronja proporciona un contraste con otros cítricos. Agréguelo a las verduras mixtas, combínelo con aguacate y camarones, o disfrute de un vaso fresco de su jugo rico en antioxidantes. Los beneficios de salud incluyen:

? Más del 75% de su ingesta diaria recomendada (DRI) de vitamina C
? Buena fuente de licopeno
? Contiene pectina, que se ha demostrado que reduce el colesterol

15. Mandarinas

Los cítricos pequeños y dulces son refrescantes para las recetas de otoño. Nuestros combos de sabores favoritos incluyen almendras, dátiles y miel. Mójelos con aceite, vinagre y jengibre para un aderezo para morirse. Los beneficios de salud incluyen:

? Buena fuente de vitamina C
? Buena fuente de betacaroteno.

15 asombrosos superalimentos de otoño que no querrás perderte | 31Daily.com

Fuente: health.com

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