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10 deliciosas tapas vegetarianas en Sevilla que debes proba

10 deliciosas tapas vegetarianas en Sevilla que debes proba

Hoy Lindsey comparte algunas de las mejores tapas vegetarianas de Sevilla. ¡Estos bocados tradicionales son fáciles de encontrar en toda la ciudad!

España no es, a primera vista, un país muy apto para vegetarianos. Con patas de jamón curadas por todas partes, es bastante evidente que este país ama su carne, y si bien eso puede ser cierto, hay muchas tapas y platos vegetarianos igualmente deliciosos que son tan tradicionales como cualquier pierna de jamón .

A pesar de su apariencia exterior que ama la carne, España ofrece muchas opciones para vegetarianos. Y gracias en parte a los productos frescos locales que crecen aquí en el soleado sur, Sevilla es un lugar especialmente bueno para buscar comida vegetariana y vegana. Estas tapas vegetarianas en Sevilla son la prueba de que no necesitas carne (¡no, ni siquiera jamón !) Para hacer una comida española verdaderamente deliciosa y auténtica.

La tortilla de patatas es una de las mejores tapas vegetarianas de Sevilla.
¡La tortilla de patatas fue una elección obvia para esta lista!

10 deliciosas tapas vegetarianas en Sevilla

1. Espinacas Con Garbanzos

Vamos a empezar las cosas con un viaje atrás en el tiempo. Quizás ninguna de estas tapas vegetarianas en Sevilla capte la esencia de la España morisca como espinacas con garbanzos , o espinacas y garbanzos. Con los ingredientes que tienen sus raíces en el Medio Oriente y más especia que su plato español promedio, los sabores exóticos en este plato se han convertido en algo atemporal. Siglos después del apogeo de Al-Andalus, sigue siendo un elemento básico en los menús de tapas en toda Sevilla, devorado por los veganos y los carnívoros. Es abundante, abundante y siempre llega al lugar después de un día de exploración.

Hágalo : la receta de espinacas con garbanzos de Lauren es una comida rápida y fácil que se reúne en muy poco tiempo.

Las espinacas con garbanzos son una de las tapas vegetarianas más populares de Sevilla.
Lo mejor de la comida española: no se requiere carne.

2. Salmorejo

Mi favorito personal en esta lista de tapas vegetarianas en Sevilla (o en cualquier lista de comida española, en realidad), el salmorejo es uno de los alimentos más típicos de Córdoba, mi ciudad adoptiva justo río abajo de Sevilla. Pero este primo más grueso y cremoso del gazpacho más conocido también se ha convertido en uno de los favoritos en la capital andaluza, y por una buena razón. Pone de relieve los ingredientes locales, tradicionales y sencillos (piense en jugosos tomates rojos, exquisito aceite de oliva virgen extra dorado y más) y los combina en una sopa refrigerada perfectamente refrescante que es un elemento básico en las mesas de comedor de toda Andalucía, especialmente en la abrasadora meses de verano.

La mayoría de los salmorejos tradicionales son completamente veganos (aunque la receta de Lauren para el salmorejo , pasada de su suegra, incluye un huevo para la cremosidad adicional). Sin embargo, la mayoría de los bares y restaurantes a menudo superan a los suyos con una pizca de jamón curado y huevos duros, ¡no exactamente vegetarianos o vegetarianos! Asegúrate de pedir el tuyo sin jamón y / o sin huevo .

Tapas vegetarianas en Sevilla - salmorejo
El salmorejo es esencial en un día caluroso en Sevilla.

3. Ajo Blanco

Continuando con el tema de las sopas frías españolas, el ajo blanco es otra opción increíblemente refrescante en la soleada Sevilla. Proveniente de la cercana Costa del Sol, es una de las comidas más típicas de Málaga y también es popular en todo el resto de Andalucía. A menudo considerado un antecesor de platos como el salmorejo , este plato se remonta a siglos (¡antes de que los tomates llegaran a Europa desde las Américas!) Y pone un gran énfasis en el ajo y las almendras. Como beneficio adicional, no hay huevo involucrado, así que puedes estar seguro de que cualquier ajo blanco que compres será completamente vegano.

Pruébalo : la receta de ajo blanco de Lauren es el plato perfecto para el verano.

Ajo blanco - tapas vegetarianas en Sevilla
Delicioso y refrescante ajo blanco.

4. Berenjenas Fritas Con Miel

¿Suena extraño? No lo golpees hasta que lo intentes. No hay muchos platos que alcancen con éxito el mismo nivel de perfección dulce y sabrosa que las berenjenas con miel , una de las tapas vegetarianas más populares en Sevilla y en todo el sur de España. La berenjena fresca se fríe a la perfección en aceite de oliva y se rocía con miel o melaza ( miel de caña , que es vegana), y el resultado final es crujiente, lo suficientemente dulce y tan andaluz como sea posible.

Pruébalo : las fritas con miel de Berenjenas son una de las tapas más fáciles de hacer en casa.

Berenjena frita con receta de miel. Berenjenas españolas fritas con miel.
La berenjena frita con miel es la mejor combinación de comida española de la que nunca has oído hablar.

5. Alcachofas

Le será difícil visitar Sevilla en el otoño sin ver alcachofas. En otoño, los alcachofas están en todas partes, y por una buena razón. De origen local e increíblemente versátil, este vegetal lleno de nutrientes se presenta en casi todas las formas imaginables en Sevilla, donde los ingeniosos chefs locales lo reinventan constantemente. Si bien algunos incluyen productos de origen animal como el jamón o las coquinas (almejas pequeñas), también hay muchos platos de alcachofas que son completamente aptos para el consumo de verduras.

Alcachofas - tapas vegetarianas en Sevilla
Alcachofas fritas: tan simples, pero tan deliciosas.

6. Tortilla Española

Ninguna lista de tapas vegetarianas en Sevilla, o comida vegetariana en cualquier lugar de España, estaría completa sin el plato nacional no oficial del país: la humilde tortilla de patatas . La definición misma de la cocina española simple, los ingredientes de una tortilla tradicional española son todos alimentos básicos de la despensa: huevos, papas, aceite de oliva, sal y (ocasionalmente) cebolla. En caso de duda sobre qué ordenar, este siempre es un ganador.

Inténtalo : la tortilla de patatas es sorprendentemente fácil de hacer en casa (¡a pesar del giro aparentemente complicado!).

Platos De Huevos Españoles: Tortilla Española
Una rebanada de tortilla de patatas perfectamente pegajosa.

7. Setas A La Parrilla

¿Quién sabía que las setas podían ser tan adictivas? La frase «apuesta a que no puedes comer solo uno» puede ser asociada popularmente con las papas fritas de Lay, pero lo mismo ocurre con los champiñones a la plancha . Asados ??a la parrilla con solo un poco de condimento muy simple, se garantiza que estos sabrosos bocados desaparecerán en segundos, y es probable que tengas que ordenar otra ronda. A los sevillanos les encantan los champiñones a la parrilla con alioli en Las Golondrinas (Calle Antillano Campos, 26) en Triana, y, como era de esperar, complacen al público en el Tapas Like a Local Tour de Devour Seville.

Setas A La Parrilla - Tapas Vegetarianas En Sevilla
¡Las setas a la parrilla en Las Golondrinas son muy adictivas!

8. Calamares del campo

No dejes que el nombre te engañe, aunque este plato se conoce literalmente como «calamares del país», no hay una onza de marisco en él. En su lugar, consiste en verduras fritas (cebollas y pimientos, para ser exactos) cortadas en formas de aro que recuerdan a los calamares fritos tradicionales. Es una de las opciones vegetarianas más populares en el tour Devour’s Tastes, Tapas & Traditions of Seville de Devour Seville, ¡una que a menudo encuentra incluso a los carnívoros más voraces metiéndose en su tenedor para probar un bocado!

Calamares De Campo Un Plato Vegetariano En Sevilla
Calamares del campo , sin una pizca de mariscos a la vista.

9. Croquetas de verduras

Las croquetas son otra de mis comidas españolas favoritas. ¿Qué es lo que no me gusta de los bocados crujientes y cremosos de la perfección frita? Si bien muchas de las recetas de croquetas tradicionales se basan en la carne, algunas de las tapas vegetarianas más populares de Sevilla son perfectamente aptas para vegetarianos. Desde espinacas, pesto, queso, champiñones y más, no hay nada que no se pueda meter en una croqueta, y las opciones vegetarianas son tan abundantes y deliciosas como sus homólogos a base de carne.

Tapas vegetarianas en Sevilla - Croquetas
El queso azul y las croquetas de nuez son una sabrosa opción vegetariana.

10. Pimientos asados ??aliñados.

Una opción sencilla, saludable y sabrosa para completar esta lista de tapas vegetarianas en Sevilla, este tradicional plato de pimienta y cebolla asada es la forma más deliciosa de obtener una de sus raciones diarias de verduras. Como tantos alimentos españoles, la belleza. radica en su simplicidad, que combina las verduras asadas con un simple aderezo de aceite de oliva, vinagre y sal (algunas recetas también usan ajo) para crear sabores ricos y memorables. Vegetariano o no, este es un plato que querrás pedir una y otra vez.

Coma vegetariano en Sevilla, ¡como un local!

Devorar el tour de tapas, tabernas e historia de Sevilla es más que una fascinante experiencia gastronómica y de historia 2 en 1. Seguro, tendrás la lección de historia más divertida e interesante de tu vida mientras recorres algunos de los establecimientos más famosos de Sevilla, pero la comida que probarás en el camino es algo de lo que hablarás mucho después. He tragado el último bocado. Con un montón de opciones vegetarianas disponibles, este popular tour también es fácilmente adaptable para una dieta sin carne. Simplemente háganoslo saber al reservar!

¡Señalame!

¡Estas tapas vegetarianas en Sevilla son tan deliciosas que incluso los carnívoros las adorarán!

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